Meilleures ventes

• 39,00 € Plateau l'écailler
  4 crevettes roses bio 6 huîtres (3 fine de claire, 3 isigny), 1 portion de bulots, 2 amandes de mer.
• 20,00 € Huîtres pousse en claire n'3 x6
  Élevée dans le bassin marennes-oléron, la pousse en claire se caractérise par une chair dense et ferme, aux notes subtilement sucrées, longue en bouche elle s'achève sur une saveur corsée, très appréciée des initiés!
• 15,00 € Paella
  400 g (portion pour 1 personne), crevettes, moules, calamars, saumon et cabillaud viennent agrémenter cette délicieuse paëlla de la mer qui en fait un plat savoureux et bien garni.

Plateaux de fruits de mer

• 38,00 € Plateau dégustation d'huîtres
  3 Huîtres fine de claire n°3, 3 Huîtres Isigny n°3, 3 huîtres Gillardeau n°3, 3 huîtres pousse en clair n°3.
• 39,00 € Plateau l'écailler
  4 crevettes roses bio 6 huîtres (3 fine de claire, 3 isigny), 1 portion de bulots, 2 amandes de mer.
• 52,00 € Plateau le comptoir
  ½ Tourteau, 1 portion de bulots, 3 crevettes roses bio, 6 huîtres (3 fine de claire et 3 isigny), 100g de crevettes grises, 4 amandes.
• 71,00 € Plateau le découverte
  ½ Homard, 6 huîtres fine de claire, 1 pince de tourteau XXL, 1 portion de bulots, 3 crevettes roses bio, 100g crevettes grises.
• 81,00 € Plateau le seafood
  ½ Homard, 2 langoustines, 4 crevettes roses bio, 9 huîtres (3 fine de claire, 3 gillardeau, 3 isigny), 2 prairies, 100g crevettes grises,1 portion de bulots.
• 61,00 € Plateau le rouge
  ½ Homard, ½ Tourteau, 2 langoustines, 4 crevettes roses bio.
• 145,00 € Plateau le grand comptoir avec champagne
  (2 personnes) 2 ½ homards, 4 langoustines, 6 crevettes roses bio, 12 huîtres fine de claire, 4 amandes, 1 portion de bulots, 100g crevettes grises, 1 bt de champagne.
• 2,50 € Vinaigrette à l'échalote
• 4,10 € Mayonnaise maison
  90g.
• 5,00 € Pain demi-terron
• 1,00 € Citron bio

Coquillages et crustacés

• 11,00 € Bulots cuits
  Nos bulots sont cuits maison, délicieux avec une mayonnaise (300 g).
• 11,00 € Crevettes grises
  100 g.
• 13,00 € Crevette rose bio de madagascar x6
  6 pièces, surement les meilleures crevettes du monde, croquantes et savoureuses, elles sont à déguster avec notre mayonnaise maison.
• 18,00 € 1/2 tourteau
  Env. 280g.
• 43,00 € 1 homard breton
  Env. 500g.
• 16,00 € Langoustine cuite x2
• 41,00 € Pince king crabe
• 23,00 € 1/2 Homard cuit
  Env. 250 g.
• 44,00 € Langouste cuite
  Env. 500g.
• 17,00 € Praires x6
  6 pièces.
• 12,00 € Amandes x6
  6 pièces.
• 20,00 € Pince de tourteaux xxl
  170gr.

Pour l'apéro

• 10,00 € Tarama cabillaud
  90 g, le classique tarama de cabillaud, un délice sur des blinis ou du pain toasté.
• 11,00 € Tarama oursin
  90 g, le plaisir du tarama associé au goût subtil de la chair d'oursin, un délice sur des blinis ou du pain toasté.
• 10,00 € Tarama crabe
  90 g, le plaisir du tarama associé à la chair de crabe, un délice sur des blinis ou du pain toasté.
• 12,00 € Tarama truffé
  90 g, le plaisir du tarama associé à la finesse de la truffe, un délice sur des blinis ou du pain toasté.
• 12,00 € Sprats
  120 g, petites sardines délicatement fumées puis confites qui se dégustent à l'apéro sur une tranche de pain de campagne ou pour agrémenter vos salades.
• 9,00 € Anchois mariné
  120gr.

Huîtres

Les huîtres sont livrées ouvertes avec citron et vinaigre échalote.

• 20,00 € Gillardeau n'3 x6
  Sa chair est ferme et voluptueuse, à la fois minérale et végétale son goût est subtilement sucré avec cette pointe de noisette inimitable.
• 23,00 € Gillardeau n'2 x6
  De plus gros calibre que la n°3, sa chair est ferme et voluptueuse, à la fois minérale et végétale son goût est subtilement sucré avec cette pointe de noisette inimitable.
• 16,00 € Isigny n'3 x6
  Huîtres spéciales de pleine mer d'Isigny n°3, originaire du Calvados, parfum iodé, goût corsé, c'est une huître savoureuse, peut-être la plus populaire de Normandie.
• 18,00 € Isigny n'2 x6
  Calibre plus gros que la n°3, huîtres spéciales de pleine mer d'Isigny n°2, originaire du Calvados, parfum iodé, goût corsé, c'est une huître savoureuse, peut-être la plus populaire de Normandie.
• 16,00 € Huîtres fine de claire n'3 x6
  Huîtres marennes-oléron fine de claire n°3, peu charnue, croquante, finement iodée et minérale, riche en eau et équilibrée en saveur, elle est affinée dans les claires du bassin de marennes oléron.
• 18,00 € Huîtres fine de claire n'2 x6
  De plus gros calibre que la n°3, huîtres marennes-oléron fine de claire n°2, peu charnue, croquante, finement iodée et minérale, riche en eau et équilibrée en saveur, elle est affinée dans les claires du bassin de marennes oléron.
• 16,00 € Huîtres utah beach n'3 x6
  Huîtres utah beach n°3, une chair abondante et savoureuse, alliant douceur et longueur en bouche, charnue à l'extrême, elle craque sous la dent, d'une grande finesse à l'attaque, son goût final est explosif.
• 18,00 € Huîtres utah beach n'2 x6
  De plus gros calibre que la n°3, huîtres utah beach n°2, une chair abondante et savoureuse, alliant douceur et longueur en bouche, charnue à l'extrême, elle craque sous la dent, d'une grande finesse à l'attaque, son goût final est explosif.
• 20,00 € Huîtres pousse en claire n'3 x6
  Élevée dans le bassin marennes-oléron, la pousse en claire se caractérise par une chair dense et ferme, aux notes subtilement sucrées, longue en bouche elle s'achève sur une saveur corsée, très appréciée des initiés!
• 5,00 € Pain demi-terron
• 1,00 € Citron bio
• 2,50 € Vinaigre échalotes

Saumon fumé

• 31,00 € Tranche de saumon fumé d'Écosse
  Un saumon au goût unique délicatement fumé et tranché à la main.
• 18,00 € Cœur de saumon fumé
  Env. 160g, amateur de goût authentique, le comptoir des mers a sélectionné pour vous ce saumon fileté à la main et subtilement fumé au bois de hêtre, grâce à une longue maturation, le plaisir de sa chair ferme et fondante s'allie à sa finesse florale et à sa délicate essence de bois.
• 15,00 € Oeufs de saumon
  50g.

Plats cuisinés

• 12,00 € Brandade de morue
  350 g (portion pour 1 personne), savamment cuisinée, notre brandade de morue s'inscrit dans la parfaite tradition de cette recette gourmande (à réchauffer au four traditionnel ou au micro-onde).
• 15,00 € Paella
  400 g (portion pour 1 personne), crevettes, moules, calamars, saumon et cabillaud viennent agrémenter cette délicieuse paëlla de la mer qui en fait un plat savoureux et bien garni.
• 15,00 € Dos de cabillaud rôti
  200 g (portion pour 1 personne) à réchauffer au four traditionnel au four à micro-onde, dos de cabillaud rôti, légumes cuisinés et riz et crème du curry coco (servi à part).
• 15,00 € Pavé de saumon à l'unilatéral
  200 g (portion pour 1 personne) à réchauffer au four traditionnel au four à micro-onde. Pavé de saumon sauvage désareté accompagné de petits légumes et de riz, rehaussé par sa petite sauce au cumin (servi à part)  .
• 18,00 € Filet de bar sauvage grillé
  200 g (portion pour 1 personne) à réchauffer au four traditionnel ou au four à micro-onde. Filet de bar sauvage juste grillé garni de petits légumes et riz avec sa sauce crémée légère aux herbes (servi à part).
• 29,00 € Daurade entière
  660 g (portion pour 2 personnes) à réchauffer au four traditionnel ou au four à micro-onde. Daurade royale aux herbes fraîches dorée au four accompagnée de petits légumes et riz.
• 14,00 € Salade de poulpe
  200 g, délicieuse salade fraîcheur à base de poulpe mariné et assaisonné.
• 14,00 € Salade de calamars
  200g.
• 12,00 € Salade d'algues
  200g. Salade incontournable de la cuisine japonaise, délicieusement assaisonnée, cette algue wakamé est riche en goût, en vitamines et en oligo-éléments.
• 10,00 € Soupe de poisson
  50cl, soupe de poissons onctueuse préparée avec des poissons de roche, idéale avec des croûtons et du fromage râpé.

Luxe

• 80,00 € Caviar shadi
  30gr.

Poisson frais

• 9,00 € Dos de cabillaud
  200 g, poisson à la chair blanche et nacrée d'une rare finesse mais aussi d'une grande fragilité, veillez donc à ne pas trop le cuire, c'est à la vapeur, en papillotes ou snacké qu'il égayera au mieux vos papilles.
• 9,00 € Pavé de saumon
  200 g, avec sa texture fondante et moelleuse, le saumon écossais se cuisine à toutes les sauces, qu'il soit vapeur, grillé ou assaisonné en tartare, c'est un délice.
• 13,00 € Thon rouge
  200 g, riche en protéines et sans arête, le thon séduit les amateurs de poisson à chair ferme et goûteuse, juste snacké ou en tartare, c'est un incontournable.
• 13,50 € Filet de bar sauvage
  Les fins gourmets se régaleront avec ce filet de bar de 160g à la chair ferme et raffiné, cuisson au four, poché, grillé et même en tartare, laissez vous inspirer.
• 24,00 € Filet de sole
  160 g, chair délicate, sans arête, cuisson légère pour un résultat fondant.
• 13,50 € Pavé d'espadon
  200 g, surnommé "Sabre" ou "épée de mer", l'espadon est un poisson à la chair ferme qui se cuisine facilement à la plancha ou à la poêle.
• 24,00 € Sole de trouville
  Pour 2 personnes (500 g avant préparation), poisson d'exception à la chair maigre et délicate, son goût se dessine tout en finesse.
• 22,50 € Bar d'élevage
  Pour 2 personnes (600 g avant préparation), poisson idéal à griller au four, mais il peut aussi être préparé cru, poché, braisé ou encore poêlé.
• 69,00 € Bar sauvage
  Pour 3-4 personnes (1300 g avant préparation),bar sauvage, c'est choisir l'excellence! Vous apprécierez ce poisson pour sa chair fine et serrée qui viendra enchanter les papilles des plus fins gourmets.
• 11,00 € Filet de saumon d'écosse
  200gr.

Accompagnements

• 4,10 € Mayonnaise maison
  90g.
• 2,50 € Vinaigre échalote
• 1,00 € Citron

Champagne

• 92,00 € Champagne Ruinart 75cl
• 54,00 € Champagne Veuve Pelletier
  Champagne brut.
• 82,00 € Champagne Deutz Rosé

Vins

• 24,00 € Vin Blanc Muscadet BIO 75 cl
• 26,00 € Vin Blanc Riesling
• 28,00 € Vin Blanc Saint-Véran 75 cl
• 31,00 € Vin Blanc Sancerre 75 cl
• 33,00 € Vin Blanc Pouilly Fumé 75 cl
• 35,00 € Vin Blanc Chablis 75 cl
• 38,00 € Vin Blanc Saint-Joseph
• 28,00 € Vin Rouge Sancerre
• 34,00 € Vin Rouge Saint-Joseph
• 72,00 € Vin Blanc Chassagne Montrachet
• 32,00 € Vin Rouge Saint-Emilion
• 75,00 € Vin Rouge Côte Rotie
• 24,00 € Vin Rosé Côte de Provence
• 30,00 € Vin Rosé Puech Haut-Prestige