Meilleures ventes

• 16,00 € Huîtres Fine de Claire n'3 x6
  Huîtres Marennes-Oléron Fine de Claire n°3. Peu charnue, croquante, finement iodée et minérale. Riche en eau et équilibrée en saveur, elle est affinée dans les claires du bassin de Marennes Oléron.
• 20,00 € Pince de tourteaux XXL
  170gr.
• 11,00 € Crevettes Grises
  100 g

Plateaux de Fruits de Mer

• 38,00 € Plateau Dégustation d'Huîtres
  3 Huîtres Fine de Claire n°3 3 Huîtres Isigny n°3, 3 huîtres Gillardeau n°3, 3 Huîtres Pousse en clair n°3.
• 39,00 € Plateau L'Écailler
  4 Crevettes Roses BIO 6 Huîtres (3 Fine de Claire, 3 Isigny), 1 portion de Bulots, 2 Amandes de mer.
• 52,00 € Plateau Le Comptoir
  ½ Tourteau, 1 portion de bulots, 3 crevettes roses BIO, 6 huîtres (3 Fine de Claire et 3 Isigny), 100g de crevettes grises, 4 Amandes.
• 71,00 € Plateau Le Découverte
  ½ Homard, 6 Huîtres Fine de Claire, 1 Pince de Tourteau XXL, 1 Portion de Bulots, 3 crevettes roses BIO, 100g crevettes grises.
• 81,00 € Plateau Le Seafood
  ½ Homard, 2 Langoustines, 4 crevettes roses BIO, 9 Huîtres (3 Fine de Claire, 3 Gillardeau, 3 Isigny), 2 Praires, 100g crevettes grises,1 portion de bulots.
• 61,00 € Plateau Le Rouge
  ½ Homard, ½ Tourteau, 2 Langoustines, 4 crevettes roses BIO.
• 145,00 € Plateau Le Grand Comptoir avec Champagne
  (2 personnes) 2 ½ Homards, 4 Langoustines, 6 Crevettes Roses BIO, 12 Huîtres Fine de Claire, 4 Amandes, 1 portion de Bulots, 100g Crevettes Grises, 1 Bt de Champagne.
• 2,50 € Vinaigrette à l'Échalote
• 4,10 € Mayonnaise Maison
  90g.
• 5,00 € Pain demi-terron
• 1,00 € Citron Bio

Coquillages et Crustacés

• 11,00 € Bulots Cuits
  Nos bulots sont cuits maison. Délicieux avec une mayonnaise (300 g)
• 11,00 € Crevettes Grises
  100 g
• 13,00 € Crevette Rose BIO de Madagascar x6
  6 pièces. Surement les meilleures crevettes du monde, croquantes et savoureuses. Elles sont à déguster avec notre mayonnaise maison
• 15,00 € Oursin d'Island x 2
  2 pièces.
• 18,00 € 1/2 Tourteau
  Env. 280g.
• 43,00 € 1 Homard Breton
  Env. 500g.
• 16,00 € Langoustine cuite x2
• 41,00 € Pince King Crabe
• 23,00 € 1/2 Homard cuit
  Env. 250 g.
• 44,00 € Langouste Cuite
  Env. 500g.
• 17,00 € Praires x6
  6 pièces.
• 12,00 € Amandes x6
  6 pièces.
• 20,00 € Pince de tourteaux XXL
  170gr.

Pour l'Apéro

• 10,00 € Tarama Cabillaud
  90 g. Le classique tarama de cabillaud. Un délice sur des blinis ou du pain toasté
• 11,00 € Tarama Oursin
  90 g. Le plaisir du tarama associé au goût subtil de la chair d'oursin. Un délice sur des blinis ou du pain toasté
• 10,00 € Tarama Crabe
  90 g. Le plaisir du tarama associé à la chair de crabe. Un délice sur des blinis ou du pain toasté
• 12,00 € Tarama Truffé
  90 g. Le plaisir du tarama associé à la finesse de la truffe. Un délice sur des blinis ou du pain toasté
• 12,00 € Sprats
  120 g. Petites sardines délicatement fumées puis confites qui se dégustent à l'apéro sur une tranche de pain de campagne ou pour agrémenter vos salades
• 9,00 € Anchois mariné
  120gr.

Huîtres

Les huîtres sont livrées ouvertes avec citron et vinaigre échalote.

• 20,00 € Gillardeau n'3 x6
  Sa chair est ferme et voluptueuse, à la fois minérale et végétale son goût est subtilement sucré avec cette pointe de noisette inimitable.
• 23,00 € Gillardeau n'2 x6
  De plus gros calibre que la n°3 - Sa chair est ferme et voluptueuse, à la fois minérale et végétale son goût est subtilement sucré avec cette pointe de noisette inimitable.
• 16,00 € Isigny n'3 x6
  Huîtres spéciales de pleine mer d'Isigny n°3. Originaire du Calvados, parfum iodé, goût corsé, c'est une huître savoureuse, peut-être la plus populaire de Normandie.
• 18,00 € Isigny n'2 x6
  Calibre plus gros que la n°3 - Huîtres spéciales de pleine mer d'Isigny n°2. Originaire du Calvados, parfum iodé, goût corsé, c'est une huître savoureuse, peut-être la plus populaire de Normandie.
• 16,00 € Huîtres Fine de Claire n'3 x6
  Huîtres Marennes-Oléron Fine de Claire n°3. Peu charnue, croquante, finement iodée et minérale. Riche en eau et équilibrée en saveur, elle est affinée dans les claires du bassin de Marennes Oléron.
• 18,00 € Huîtres Fine de Claire n'2 x6
  De plus gros calibre que la n°3 - Huîtres Marennes-Oléron Fine de Claire n°2. Peu charnue, croquante, finement iodée et minérale. Riche en eau et équilibrée en saveur, elle est affinée dans les claires du bassin de Marennes Oléron.
• 16,00 € Huîtres Utah Beach n'3 x6
  Huîtres Utah Beach n°3. Une chair abondante et savoureuse, alliant douceur et longueur en bouche. Charnue à l'extrême, elle craque sous la dent. D'une grande finesse à l'attaque, son goût final est explosif.
• 18,00 € Huîtres Utah Beach n'2 x6
  De plus gros calibre que la n°3 - Huîtres Utah Beach n°2. Une chair abondante et savoureuse, alliant douceur et longueur en bouche. Charnue à l'extrême, elle craque sous la dent. D'une grande finesse à l'attaque, son goût final est explosif.
• 20,00 € Huîtres Pousse en Claire n'3 x6
  Élevée dans le bassin Marennes-Oléron, la Pousse en Claire se caractérise par une chair dense et ferme, aux notes subtilement sucrées, longue en bouche elle s'achève sur une saveur corsée, très appréciée des initiés!
• 5,00 € Pain demi-terron
• 1,00 € Citron bio
• 2,50 € Vinaigre échalotes

Saumon fumé

• 31,00 € Tranche de saumon fumé d'Écosse
  Un saumon au goût unique délicatement fumé et tranché à la main.
• 18,00 € Cœur de Saumon fumé
  Env. 160g - Amateur de goût authentique, le comptoir des mers a sélectionné pour vous ce saumon fileté à la main et subtilement fumé au bois de hêtre. Grâce à une longue maturation, le plaisir de sa chair ferme et fondante s'allie à sa finesse florale et à sa délicate essence de bois.
• 15,00 € Oeufs de saumon
  50g.

Plats Cuisinés

• 14,00 € Salade de Poulpe
  200 g. Délicieuse salade fraîcheur à base de poulpe mariné et assaisonné
• 14,00 € Salade de Calamars
  200g.
• 10,00 € Soupe de Poisson
  50cl - Soupe de poissons onctueuse préparée avec des poissons de roche. Idéale avec des croûtons et du fromage râpé..

Luxe

• 80,00 € Caviar Shadi
  30gr.

Poisson Frais

• 9,00 € Dos de Cabillaud
  200 g. Poisson à la chair blanche et nacrée d'une rare finesse mais aussi d'une grande fragilité. Veillez donc à ne pas trop le cuire. C'est à la vapeur, en papillotes ou snacké qu'il égayera au mieux vos papilles
• 13,00 € Thon Rouge
  200 g. Riche en protéines et sans arête, le thon séduit les amateurs de poisson à chair ferme et goûteuse. Juste snacké ou en tartare, c'est un incontournable
• 16,00 € Noix de Saint-Jacques de Trouville
  6 noix de Saint-Jacques de Trouville décoquillées avec corail. Nos poissonniers vous les préparent en noix, prêtes à être cuisinés.
• 11,00 € Filet de Daurade Royale
  200 g. Poisson à la texture fine, moelleuse et au goût subtilement iodé qui se déguste volontiers poêlé ou au four
• 13,50 € Filet de Bar Sauvage
  Les fins gourmets se régaleront avec ce filet de bar de 160 g à la chair ferme et raffiné. Cuisson au four, poché, grillé et même en tartare, laissez vous inspirer
• 24,00 € Filet de Sole
  160 g. Chair délicate, sans arête, cuisson légère pour un résultat fondant
• 13,50 € Pavé d'Espadon
  200 g. Surnommé "Sabre" ou "épée de mer", l'espadon est un poisson à la chair ferme qui se cuisine facilement à la plancha ou à la poêle
• 24,00 € Daurade Royale
  Pour 2 personnes (600 g avant préparation). La dorade royale est un poisson à la chair tendre et délicate, au goût subtil et qui se cuisine grillé ou cru en tartare
• 24,00 € Sole de Trouville
  Pour 2 personnes (500 g avant préparation). Poisson d'exception à la chair maigre et délicate, son goût se dessine tout en finesse
• 22,50 € Bar d'Élevage
  Pour 2 personnes (600 g avant préparation). Poisson idéal à griller au four, mais il peut aussi être préparé cru, poché, braisé ou encore poêlé
• 69,00 € Bar Sauvage
  Pour 3-4 personnes (1300 g avant préparation). Choisir du bar sauvage, c'est choisir l'excellence! Vous apprécierez ce poisson pour sa chair fine et serrée qui viendra enchanter les papilles des plus fins gourmets
• 11,00 € Filet de saumon d'écosse
  200gr.

Accompagnements

• 4,10 € Mayonnaise Maison
  90g.
• 2,50 € Vinaigre Échalote
• 1,00 € Citron Supplémentaire

Vins

• 24,00 € Vin Blanc Muscadet BIO 75 cl
• 26,00 € Vin Blanc Riesling
• 28,00 € Vin Blanc Saint-Véran 75 cl
• 31,00 € Vin Blanc Sancerre 75 cl
• 33,00 € Vin Blanc Pouilly Fumé 75 cl
• 35,00 € Vin Blanc Chablis 75 cl
• 38,00 € Vin Blanc Saint-Joseph
• 28,00 € Vin Rouge Sancerre
• 34,00 € Vin Rouge Saint-Joseph
• 72,00 € Vin Blanc Chassagne Montrachet
• 32,00 € Vin Rouge Saint-Emilion
• 75,00 € Vin Rouge Côte Rotie
• 24,00 € Vin Rosé Côte de Provence
• 30,00 € Vin Rosé Puech Haut-Prestige

Champagne

• 92,00 € Champagne Ruinard 75 cl
• 54,00 € Champagne Veuve Pelletier
  Champagne brut
• 82,00 € Champagne Deutz Rosé