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Plateaux de fruits de mer
Coquillages et crustacés
Pour l'apéro
Huîtres
Saumons fumés
Plats cuisinés
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Poissons frais
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Champagnes
Meilleures ventes
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Meilleures ventes
9,00 €
Dos de cabillaud
200 g, poisson à la chair blanche et nacrée d'une rare finesse mais aussi d'une grande fragilité, veillez donc à ne pas trop le cuire, c'est à la vapeur, en papillotes ou snacké qu'il égayera au mieux vos papilles.
18,00 €
1/2 tourteau
Environ 280g.
14,00 €
Salade de calamars
200g.
Plateaux de fruits de mer
38,00 €
Plateau dégustation d'huîtres
3 huîtres fine de claire n°3, 3 huîtres Isigny n°3, 3 huîtres gillardeau n°3, 3 huîtres pousse en clair n°3.
39,00 €
Plateau l'écailler
4 crevettes roses bio 6 huîtres (3 fine de claire, 3 isigny), 1 portion de bulots, 2 amandes de mer.
52,00 €
Plateau le comptoir
½ tourteau, 1 portion de bulots, 3 crevettes roses bio, 6 huîtres (3 fine de claire et 3 isigny), 100g de crevettes grises, 4 amandes.
71,00 €
Plateau le découverte
½ homard, 6 huîtres fine de claire, 1 pince de tourteau XXL, 1 portion de bulots, 3 crevettes roses bio, 100g crevettes grises.
81,00 €
Plateau le seafood
½ homard, 2 langoustines, 4 crevettes roses bio, 9 huîtres (3 fine de claire, 3 gillardeau, 3 isigny), 2 prairies, 100g crevettes grises,1 portion de bulots.
61,00 €
Plateau le rouge
½ homard, ½ Tourteau, 2 langoustines, 4 crevettes roses bio.
145,00 €
Plateau le grand comptoir avec champagne
(2 personnes) 2 ½ homards, 4 langoustines, 6 crevettes roses bio, 12 huîtres fine de claire, 4 amandes, 1 portion de bulots, 100g crevettes grises, 1 bt de champagne.
2,50 €
Vinaigrette à l'échalote
4,10 €
Mayonnaise maison
90g.
5,00 €
Pain demi-terrons
1,00 €
Citron bio
Coquillages et crustacés
11,00 €
Bulots cuits
Nos bulots sont cuits maison, délicieux avec une mayonnaise 300 g.
11,00 €
Crevettes grises
100 g.
13,00 €
Crevette rose bio de Madagascar
6 pièces, surement les meilleures crevettes du monde, croquantes et savoureuses, elles sont à déguster avec notre mayonnaise maison.
15,00 €
Oursin d'Islande
2 pièces.
18,00 €
1/2 tourteau
Environ 280g.
43,00 €
1 homard Breton
Environ 500g.
16,00 €
Langoustine cuite
2 pièces.
41,00 €
Pince king crabe
23,00 €
1/2 homard cuit
Environ 250 g.
44,00 €
Langouste cuite
Environ 500g.
17,00 €
Praires
6 pièces.
12,00 €
Amandes
6 pièces.
20,00 €
Pince de tourteaux XXL
170gr.
Pour l'apéro
10,00 €
Tarama cabillaud
90 g, le classique tarama de cabillaud, un délice sur des blinis ou du pain toasté.
11,00 €
Tarama oursin
90 g, le plaisir du tarama associé au goût subtil de la chair d'oursin, un délice sur des blinis ou du pain toasté.
10,00 €
Tarama crabe
90 g, le plaisir du tarama associé à la chair de crabe, un délice sur des blinis ou du pain toasté.
12,00 €
Tarama truffé
90 g, le plaisir du tarama associé à la finesse de la truffe, un délice sur des blinis ou du pain toasté.
12,00 €
Sprats
120 g, petites sardines délicatement fumées puis confites qui se dégustent à l'apéro sur une tranche de pain de campagne ou pour agrémenter vos salades.
9,00 €
Anchois mariné
120gr.
Huîtres
Les huîtres sont livrées ouvertes avec citron et vinaigre échalote.
20,00 €
Gillardeau n'3
Sa chair est ferme et voluptueuse, à la fois minérale et végétale son goût est subtilement sucré avec cette pointe de noisette inimitable. 6 pièces.
23,00 €
Gillardeau n'2
De plus gros calibre que la n°3, sa chair est ferme et voluptueuse, à la fois minérale et végétale son goût est subtilement sucré avec cette pointe de noisette inimitable. 6 pièces.
16,00 €
Isigny n'3
Huîtres spéciales de pleine mer d'Isigny n°3, originaire du Calvados, parfum iodé, goût corsé, c'est une huître savoureuse, peut-être la plus populaire de Normandie. 6 pièces.
18,00 €
Isigny n'2
Calibre plus gros que la n°3, huîtres spéciales de pleine mer d'Isigny n°2, originaire du Calvados, parfum iodé, goût corsé, c'est une huître savoureuse, peut-être la plus populaire de Normandie. 6 pièces.
16,00 €
Huîtres fine de claire n'3
Huîtres marennes-oléron fine de claire n°3, peu charnue, croquante, finement iodée et minérale, riche en eau et équilibrée en saveur, elle est affinée dans les claires du bassin de marennes oléron. 6 pièces.
18,00 €
Huîtres fine de claire n'2
De plus gros calibre que la n°3, huîtres marennes-oléron fine de claire n°2, peu charnue, croquante, finement iodée et minérale, riche en eau et équilibrée en saveur, elle est affinée dans les claires du bassin de marennes oléron. 6 pièces.
16,00 €
Huîtres Utah beach n'3
Huîtres utah beach n°3, une chair abondante et savoureuse, alliant douceur et longueur en bouche, charnue à l'extrême, elle craque sous la dent, d'une grande finesse à l'attaque, son goût final est explosif. 6 pièces.
18,00 €
Huîtres Utah beach n'2
De plus gros calibre que la n°3, huîtres utah beach n°2, une chair abondante et savoureuse, alliant douceur et longueur en bouche, charnue à l'extrême, elle craque sous la dent, d'une grande finesse à l'attaque, son goût final est explosif. 6 pièces.
20,00 €
Huîtres pousse en claire n'3
Élevée dans le bassin marennes-oléron, la pousse en claire se caractérise par une chair dense et ferme, aux notes subtilement sucrées, longue en bouche elle s'achève sur une saveur corsée, très appréciée des initiés. 6pièces.
5,00 €
Pain demi-terrons
1,00 €
Citron bio
2,50 €
Vinaigre échalotes
Saumons fumés
31,00 €
Tranche de saumon fumé d'Écosse
Un saumon au goût unique délicatement fumé et tranché à la main.
18,00 €
Cœur de saumon fumé
Env. 160g, amateur de goût authentique, le comptoir des mers a sélectionné pour vous ce saumon fileté à la main et subtilement fumé au bois de hêtre, grâce à une longue maturation, le plaisir de sa chair ferme et fondante s'allie à sa finesse florale et à sa délicate essence de bois.
39,00 €
Saumon gravlax
200 g, saumon mariné puis confit par nos soins avec épices et aromates.
15,00 €
Oeufs de saumon
50g.
Plats cuisinés
12,00 €
Brandade de morue
350 g (portion pour 1 personne), savamment cuisinée, notre brandade de morue s'inscrit dans la parfaite tradition de cette recette gourmande (à réchauffer au four traditionnel ou au micro-onde).
15,00 €
Paella
400 g (portion pour 1 personne), crevettes, moules, calamars, saumon et cabillaud viennent agrémenter cette délicieuse paëlla de la mer qui en fait un plat savoureux et bien garni.
18,00 €
Filet de bar sauvage grillé
200 g (portion pour 1 personne) à réchauffer au four traditionnel ou au four à micro-onde. Filet de bar sauvage juste grillé garni de petits légumes et riz avec sa sauce crémée légère aux herbes (servi à part).
29,00 €
Daurade entière
660 g (portion pour 2 personnes) à réchauffer au four traditionnel ou au four à micro-onde. Daurade royale aux herbes fraîches dorée au four accompagnée de petits légumes et riz.
14,00 €
Salade de poulpe
200 g, délicieuse salade fraîcheur à base de poulpe mariné et assaisonné.
14,00 €
Salade de calamars
200g.
12,00 €
Salade d'algues
200g. Salade incontournable de la cuisine japonaise, délicieusement assaisonnée, cette algue wakame est riche en goût, en vitamines et en oligo-éléments.
10,00 €
Soupe de poisson
50cl, soupe de poissons onctueuse préparée avec des poissons de roche, idéale avec des croûtons et du fromage râpé.
23,00 €
Tartare de thon
120g de poisson.
23,00 €
Ceviche de bar
120g de poisson.
23,00 €
Tartare de saumon
120g de poisson.
Luxe
80,00 €
Caviar shady
30gr.
Poissons frais
9,00 €
Dos de cabillaud
200 g, poisson à la chair blanche et nacrée d'une rare finesse mais aussi d'une grande fragilité, veillez donc à ne pas trop le cuire, c'est à la vapeur, en papillotes ou snacké qu'il égayera au mieux vos papilles.
9,00 €
Pavé de saumon
200 g, avec sa texture fondante et moelleuse, le saumon écossais se cuisine à toutes les sauces, qu'il soit vapeur, grillé ou assaisonné en tartare, c'est un délice.
13,00 €
Thon rouge
200 g, riche en protéines et sans arête, le thon séduit les amateurs de poisson à chair ferme et goûteuse, juste snacké ou en tartare, c'est un incontournable.
13,50 €
Filet de bar sauvage
Les fins gourmets se régaleront avec ce filet de bar de 160g à la chair ferme et raffiné, cuisson au four, poché, grillé et même en tartare, laissez vous inspirer.
24,00 €
Filet de sole
160 g, chair délicate, sans arête, cuisson légère pour un résultat fondant.
13,50 €
Pavé d'espadon
200 g, surnommé "Sabre" ou "épée de mer", l'espadon est un poisson à la chair ferme qui se cuisine facilement à la plancha ou à la poêle.
24,00 €
Sole de Trouville
Pour 2 personnes (500 g avant préparation), poisson d'exception à la chair maigre et délicate, son goût se dessine tout en finesse.
22,50 €
Bar d'élevage
Pour 2 personnes (600 g avant préparation), poisson idéal à griller au four, mais il peut aussi être préparé cru, poché, braisé ou encore poêlé.
69,00 €
Bar sauvage
Pour 3-4 personnes (1300 g avant préparation),bar sauvage, c'est choisir l'excellence! Vous apprécierez ce poisson pour sa chair fine et serrée qui viendra enchanter les papilles des plus fins gourmets.
11,00 €
Filet de saumon d'écosse
200gr.
Accompagnements
4,10 €
Mayonnaise maison
90g.
2,50 €
Vinaigre échalote
1,00 €
Citron
Vins
24,00 €
Vin blanc Muscadet bio 75 cl
26,00 €
Vin blanc Riesling
28,00 €
Vin blanc Saint-Véran 75 cl
31,00 €
Vin blanc Sancerre 75 cl
33,00 €
Vin blanc Pouilly fumé 75 cl
35,00 €
Vin blanc Chablis 75 cl
38,00 €
Vin blanc Saint-Joseph
28,00 €
Vin rouge Sancerre
34,00 €
Vin rouge Saint-Joseph
72,00 €
Vin blanc Chassagne Montrachet
32,00 €
Vin rouge Saint-Emilion
24,00 €
Vin rosé Côte de Provence
Champagnes
92,00 €
Champagne Ruinart 75cl
54,00 €
Champagne Veuve Pelletier
Champagne brut.
82,00 €
Champagne Deutz rosé
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